Fytochemie

Fytochemie
Snijpunt van biologie, chemie en farmacie

Planten vormen in veel opzichten de basis van ons bestaan. Ze

verschaffen ons zuurstof, voedsel, kleding, brandstof en bouwmateriaal.

Ook zijn planten sinds mensenheugenis onze belangrijkste

bron van kleur-, geur- en smaakstoffen, medicijnen,

geestverruimers en gifstoffen. We maken voor die toepassingen

gebruik van een vrijwel onbeperkt arsenaal aan chemische verbindingen

uit het plantenrijk. De laatste honderd jaar lukt het

scheikundigen om deze vaak complexe moleculen door middel

van chemische syntheses te evenaren en voor bepaalde toepassingen

te verbeteren. Maar van alle stoffen die planten

kunnen maken, hoe ze dat doen en voor welke toepassingen

wij die allemaal zouden kunnen gebruiken, weten we ondanks

recente chemische inzichten en de biotechnologie die ons nu

ten dienste staat, nog altijd maar een fractie.

U heeft geen toegang tot deze editie. U dient in te loggen om deze editie online te lezen.

De feed werd niet gevonden.

Bestellen

Een abonnement op hét naslagwerk over chemie en moleculaire wetenschap? Dat kan via MijnTijdschrift. Iedere editie behandelt nieuwe inzichten en ontwikkelingen rondom materialen, gezondheid, voeding, energie en milieu.

 

Losse nummers zijn vanaf

€ 9,95 te bestellen bij MijnTijdschrift.

 

 

 

 

 


 

Abonneren >>

 

De Koninklijke Nederlandse Chemische Vereniging is de beroepsvereniging van en voor mensen die werkzaam zijn of studeren in de chemie, life sciences en procestechnologie. De KNCV wil een schakel zijn tussen bedrijven en mensen. Zie voor meer info: www.kncv.nl.